Over de ovens
Over de steenovens
Het basisprincipe van de houtgestookte steenoven is weinig veranderd in de laatste 2000 jaar. Al sinds de oudheid weet men dat een stenen ovenkoepel, d.m.v. hout verhit, de ideale plaats is voor het bereiden van de meest uiteenlopende gerechten. De ovens die in Pompeii ontdekt zijn zijn nog steeds gelijk aan de pizzaovens die nu in Napels in de pizzeria’s gebruikt worden. Het is een unieke oven die 3 verschillende manieren van voedselbereiding in 1 combineert, iets wat een "moderne” oven niet kan evenaren. Gelukkig ervaren steeds meer mensen het genot van een steenoven voor thuis, in de eigen achtertuin. De smaak van een gerecht dat, in recordtijd, gebakken is in een houtoven is uniek o.a. vanwege die baksnelheid: het gerecht droogt niet uit, behoudt zijn sappen en blijft mals. Het is dát, gecombineerd met een knapperig korstje, wat elk gerecht zó lekker maakt.
Wist u dat ....- Pizza's in 90 seconden afgebakken worden in onze pizzaovens.
- Ook andere gerechten een hele bijzondere smaak krijgen van deze houtovens.
- Onze tuin/pizzaovens in 30 minuten tot 1 ½ uur opstoken op pizza-bak-temperatuur.
- De vloer dan zo'n 350 °C en de koepel 450 - 500 °C heet zijn.
- Geen enkele andere houtoven die snelle opwarmtijd kan evenaren.
- Onze steenovens in de ochtend nóg warm zijn. Als dat geen bewijs is voor een goede isolatie.
- De pizzaovens worden bij u thuis worden afgeleverd, compleet met alle benodigde isolatiematerialen;
- u hoeft dus niet meer op zoek naar de juiste bouwmaterialen.
- Ons doel is: De beste prijs/kwaliteitsverhouding! We leveren de meest complete én de beste tuin/pizzaovens voor de beste prijs. Vergelijkt u zelf de prijzen met de andere leveranciers, maar tel daar wel álle extra materialen bij die bij ons standaard meegeleverd worden, omdat u ze toch nodig heeft voor een optimale werking van uw oven.
In tegenstelling tot de meeste andere producenten van pizzaovens; gebruiken wij zowel voor de particuliere markt, als voor de professionele markt; Dezelfde topkwaliteit professionele materialen. Dit is belangrijk voor de prestaties van uw oven!